दुकान वाले सारे राज फेल! बिना कॉर्न फ्लोर के कैसे बनाएं क्रिस्पी आलू चिप्स?

अचानक घर आए मेहमान हों या फिर बच्चों की छोटी–मोटी भूख—एक कटोरी कुरकुरे आलू के चिप्स के सामने दुनिया के सारे स्नैक्स फीके लगने लगते हैं।

बिना कॉर्न फ्लोर के क्रिस्पी चिप्स बनाने के पीछे का विज्ञान (Science of Crispiness)

सीक्रेट रेसिपी: बिना कॉर्न फ्लोर के कैसे बनाएं क्रिस्पी आलू चिप्स?

चिप्स बनाने के लिए हमेशा थोड़े बड़े और टाइट आलू (संभव हो तो नए आलू) चुनें। आलुओं को अच्छे से छील लें।