Egg vs Paneer protein : हर कोई फिट और हेल्दी रहना चाहता है, इसके लिए लोग अपनी डाइट में बदलाव करते हैं और कई लोग जिम भी जॉइन करते हैं। आपने गौर किया होगा कि मसल्स गेन करने से लेकर वज़न घटाने तक प्रोटीन की अहम भूमिका होती है। अंडा और पनीर दोनों ही प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत माने जाते हैं, लेकिन सवाल ये है कि इन दोनों में ज्यादा प्रोटीन किसमें मिलता है? आइए जानते हैं।
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अक्सर जिम जाने वाले या इंटेंस वर्कआउट करने वाले लोग प्रोटीन से भरपूर चीजें अधिक खाते हैं। वे प्रोटीन शेक, पनीर और अंडे का सेवन करते हैं। माना जाता है कि नॉन–वेज में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, लेकिन पनीर को भी इसका अच्छा स्रोत माना जाता है। लोग अपनी डाइट में दोनों को शामिल करते हैं। खासकर शाकाहारी लोगों को प्रोटीन की ज़रूरत पूरी करने के लिए कच्चा पनीर खाने की सलाह दी जाती है, साथ ही अन्य फूड्स को भी डाइट में जोड़ा जाता है।
पनीर और अंडा दोनों ही प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं। इनके अलावा इनमें अलग–अलग पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जो हमारी संपूर्ण सेहत के लिए जरूरी हैं। लोग अपनी पसंद के अनुसार इन्हें डाइट में शामिल करते हैं। लेकिन इनमें से किसमें ज्यादा प्रोटीन होता है? आइए जानते हैं।
अंडा
अंडा सेहत के लिए बेहद लाभदायक माना जाता है। हेल्थलाइन के अनुसार, एक बड़े उबले अंडे में डेली वैल्यू के हिसाब से लगभग 8% विटामिन A, 6% फोलेट, 14% विटामिन B5, 23% विटामिन B12, 7% फॉस्फोरस और 28% सेलेनियम मौजूद होता है। इसके अलावा, इसमें लगभग 78 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फैट भी पाया जाता है।
पनीर
पनीर को भी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। हेल्थलाइन के अनुसार, आधा कप यानी लगभग 113 ग्राम लो–फैट पनीर में 81 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम कार्ब, 1 ग्राम फैट पाया जाता है। इसके अलावा, डेली वैल्यू के अनुसार इसमें विटामिन B12 – 29%, सोडियम 20%, सेलेनियम 18.5%, फॉस्फोरस 21.5% और कैल्शियम 6% मौजूद होता है।
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अगर दोनों की तुलना करें, तो पनीर में अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन पाया जाता है। आप अपनी पसंद के अनुसार इन दोनों को अलग–अलग तरीकों से डाइट में शामिल कर सकते हैं। अंडे को आप उबालकर, ऑमलेट बनाकर, अंडा करी या भुर्जी के रूप में खा सकते हैं। इसके अलावा अंडा या पनीर के परांठे और सैंडविच भी एक अच्छा विकल्प हैं। पनीर से आप सैंडविच, सलाद, भुर्जी या करी जैसी डिश बना सकते हैं। इसके अलावा भी पनीर से कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।