by Vishal Ghosh | 21,Aug, 2026 | Food
हैदराबादी पनीर रेसिपी : क्या आपके घर अचानक बिन-बुलाए मेहमान आ गए हैं? या फिर रात के खाने में कुछ बहुत ही मसालेदार, शाही और मजेदार खाने का मन कर रहा है, लेकिन रसोई में घंटों खड़े रहने की बिल्कुल हिम्मत नहीं है? ...
by Vishal Ghosh | 18,Aug, 2026 | Food
आलू चुनें : क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि आपने घर पर बहुत मेहनत से फ्रेंच फ्राइज बनाए, लेकिन वे क्रिस्पी बनने के बजाय एकदम सौगी (नरम और पिलपिले) हो गए? या फिर आलू-मटर की तरीदार सब्जी बनाते वक्त आलू गलकर पूरी ग्रेवी में घुल गए और हलवा बन गए? अगर हाँ, तो यकीन मानिए...
by Vishal Ghosh | 7,Aug, 2026 | Food
एक बैटर से 3 तरह के पकौड़े : आसमान में काले बादल छाए हों, खिड़की के बाहर रिमझिम बारिश हो रही हो और हाथ में कड़क मसाला चाय की चुस्की… ऐसे मौसम में अगर सामने प्लेट भरकर गर्मागर्म, कुरकुरे पकौड़े आ जाएं, तो दिन बन जाता है! मानसून का मौसम आते ही हम भारतीयों का...
by Vishal Ghosh | 29,Jul, 2026 | Food
वेज मटन रुगड़ा : बारिश का मौसम शुरू होते ही भारत के अलग-अलग हिस्सों में कई तरह की मौसमी सब्जियां और अनूठे व्यंजन देखने को मिलते हैं। लेकिन अगर बात झारखंड और ओडिशा के इलाकों की करें, तो यहाँ मानसून में एक ऐसी रहस्यमयी सब्जी बाजार में आती है, जिसकी कीमत सुनकर आम आदमी का...
by Vishal Ghosh | 23,Jul, 2026 | Food
किशमish की सब्जी : रोज़-रोज़ डिनर में वही आलू-मटर, भिंडी या दाल खाकर अगर आप और आपका परिवार बोर हो चुके हैं, तो अब किचन में कुछ नया और मजेदार ट्राई करने का समय आ गया है! क्या आपने कभी सोचा है कि जिस किशमिश को हम केवल खीर या हलवे में डालते हैं, उससे एक लाजवाब, शाही और...
by Vishal Ghosh | 17,Jul, 2026 | Food
बिना कॉर्न फ्लोर के कैसे बनाएं क्रिस्पी आलू चिप्स : अचानक घर आए मेहमान हों या फिर बच्चों की छोटी-मोटी भूख—एक कटोरी कुरकुरे आलू के चिप्स के सामने दुनिया के सारे स्नैक्स फीके लगने लगते हैं। लेकिन जब भी हम घर पर आलू चिप्स बनाने की सोचते हैं, तो हमारे दिमाग में बस एक ही...
