रोज आंवला और काली मिर्च खाने के फायदे – सर्दियों में इम्यूनिटी बूस्ट करने वाला सुपरफूड

आंवला और काली मिर्च फायदे : मौसम बदलने के दौरान अक्सर वायरल बीमारियां परेशान करने लगती हैं। ऐसे समय में जरूरी है कि अपनी डाइट में ऐसी चीजें शामिल करें जो शरीर को हेल्दी और मजबूत बनाए रखें। आंवला सर्दियों का मौसमी फल है, जबकि काली मिर्च अपनी गर्म तासीर के कारण ठंड के मौसम में बेहद फायदेमंद मानी जाती है। आइए जानते हैं कि अगर इन दोनों चीजों का सेवन एक साथ किया जाए, तो शरीर पर इसका क्या असर होता है।

मौसम के बदलाव के साथ–साथ डाइट में भी थोड़ा परिवर्तन करना चाहिए और ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को बढ़ाने में मदद करें। इससे शरीर वायरल इंफेक्शन से लड़ने में सक्षम बनता है। सर्दियों के शुरू होते ही मार्केट में आंवला दिखने लगता है। हालांकि, कई लोग ठंडी तासीर की वजह से इसे खाने से परहेज करते हैं, लेकिन चूंकि यह सीजनल फल है, इसलिए ठंड में भी इसके कई फायदे हैं। वहीं, काली मिर्च गर्म तासीर की होती है और आमतौर पर सर्दियों में लोग इसे चाय या भोजन में मिलाकर सेवन करते हैं। आंवला और काली मिर्च दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर हैं। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अगर इनका सेवन साथ में किया जाए तो यह सेहत पर कई सकारात्मक प्रभाव डालता है।

भारतीय मसाले सदियों से सेहत के लिए वरदान माने जाते हैं। यही कारण है कि इन्हें न सिर्फ खाने में, बल्कि आयुर्वेदिक दवाओं में भी इस्तेमाल किया जाता है। दादी–नानी के घरेलू नुस्खों में भी लौंग, अजवाइन, हल्दी और काली मिर्च जैसे मसालों का खास स्थान रहा है। इन मसालों के कुछ कॉम्बिनेशन सेहत के लिए बेहद लाभकारी होते हैं — ऐसा ही एक फायदेमंद संयोजन है आंवला और काली मिर्च का मेल।

आंवला और काली मिर्च फायदे : आंवला और काली मिर्च के न्यूट्रिएंट्स

वेबएमडी की रिपोर्ट के अनुसार, काली मिर्च में कई एक्टिव कंपाउंड्स मौजूद होते हैं। इसके साथ ही इसमें विटामिन K, A, E, B1, B2, B5, B6, मैंगनीज, कॉपर, आयरन, कैल्शियम (जो इसका एक अच्छा स्रोत है), फॉस्फोरस, पोटैशियम, सेलेनियम, जिंक और क्रोमियम जैसे कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। वहीं, आंवले की बात करें तो इसमें विटामिन C, आयरन, कैल्शियम, विटामिन A और E के साथ–साथ फाइबर और कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट्स भी प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं।

पावरफुल कॉम्बिनेशन

होलिस्टिक डायटिशियन और इंटीग्रेटिव थेरेप्यूटिक न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. गीतिका चोपड़ा के अनुसार, आंवला और काली मिर्च का संयोजन एक बेहद प्रभावशाली डेली कॉम्बिनेशन है। आंवला विटामिन C का उत्कृष्ट स्रोत है, जबकि काली मिर्च में मौजूद पाइपरीन (Piperine) तत्व शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को लगभग 2000 प्रतिशत तक बढ़ा देता है।

वाइट ब्लड सेल्स बढ़ेंगे

एक्सपर्ट के अनुसार, अगर आप आंवला और काली मिर्च को साथ में खाते हैं तो आपकी इम्यूनिटी बेहद मजबूत हो जाती है। फायदे की बात करें तो आंवला आपके व्हाइट ब्लड सेल्स को बढ़ाता है, वहीं काली मिर्च यह सुनिश्चित करती है कि आंवले का विटामिन C शरीर में सही तरीके से अवशोषित हो।

त्वचा और बाल बनेंगे हेल्दी

आंवला एक ऐसा सुपरफूड है जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के साथ–साथ त्वचा और बालों के लिए भी लाभकारी होता है। जब इसे काली मिर्च के साथ सेवन किया जाता है, तो इसके फायदे दोगुने हो जाते हैं। इन दोनों का संयोजन खाने से त्वचा ग्लोइंग बनती है, क्योंकि विटामिन C कोलेजन निर्माण में मदद करता है, जो त्वचा की लोच बनाए रखने के लिए जरूरी है। साथ ही, बाल भी मजबूत और शाइनी बनते हैं।

गट और लिवर हेल्थ रहेगी सही

डॉक्टर गीतिका के अनुसार, आंवला और काली मिर्च का यह संयोजन गट और लिवर दोनों को सपोर्ट करता है, क्योंकि यह शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में मदद करता है। इसके परिणामस्वरूप डाइजेशन बेहतर होता है और अगर आपको पाचन संबंधी कोई समस्या रहती है तो इसे कम करने में भी फायदा होता है।

सर्दी के लिए रामबाण कॉम्बिनेशन

एक्सपर्ट के अनुसार, आंवला और काली मिर्च का यह संयोजन सर्दियों में बेहद फायदेमंद है। आंवला में विटामिन C होता है, जो आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करता है, और मौसम बदलने पर रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत रखना जरूरी होता है। आंवला शरीर को बैलेंस करता है क्योंकि यह कूलिंग और रीजुवेनेटिंग गुणों से भरपूर है, वहीं काली मिर्च अंदर से गर्म होती है और म्यूकस (कफ) बनने से रोकती है। यह कॉम्बिनेशन विंटर इंफेक्शन के लिए भी परफेक्ट है क्योंकि इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण मौजूद हैं। इसके सेवन से रेस्पिरेटरी सिस्टम साफ रहता है और यह आपको सीजनल फ्लू से भी बचाता है।